Худеем на кашах

Все мы знаем, что каши очень полезны, но много ли таких, кто постоянно включает их в свой ежедневный рацион? Как выяснилось, совершенно напрасно, ведь каши – это настоящий кладезь всего того, что нужно нашему организму, например, клетчатки двух видов: растворимые и нерастворимые.
 

Растворимая клетчатка поглощает много воды и благодаря своему большому объему наполняет желудок, вызывая ощущение сытости. Она также прочищает кровеносные сосуды, связывая и выводя из организма холестерин. Нерастворимая клетчатка удаляет из организма холестерин и желчные кислоты, которые находятся в пищеварительном тракте.

В кашах содержится также масса витаминов, например, витамины группы В, без которых не будет здоровых волос, кожи и ногтей; витамин Е, поддерживающий работу мозга и способствующий омоложению организма, и др. Каши содержат большую часть аминокислот, необходимых организму, клетчатку, и не содержат животных жиров.

Если вы уже начали задумываться о своем здоровье, возьмите это на заметку.

Современные диетологи согласны с принципом «питания по-английски»: «Утром – каша, днем – мясо». Появились даже диеты под девизом «Худеем на кашах»!

Каши должны быть на нашем столе не реже трех раз в неделю, и вы всегда можете выбрать свою любимую:

ГРЕЧНЕВАЯ (калорийность: 329 ккал/100 г)

Содержит много легкоусвояемых белков, железа, кальция, витаминов группы В.

Помогает при гипертонии, отеках, заболеваниях печени, для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение. Содержит также 8% кверцетина, необходимого для профилактики и лечения рака.

КУКУРУЗНАЯ (калорийность: 325 ккал/100 г)

Содержит кремний, необходимый для здоровья зубов; способствует оздоровлению кишечника и выведению жира из организма.

МАННАЯ (калорийность: 326 ккал/100 г)

С точки зрения пользы уступает всем остальным кашам и даже может вызывать аллергию за счет аллергенного растительного белка глютена; кроме того, вымывает кальций из организма, однако незаменима при заболеваниях желудка.

ОВСЯНАЯ (калорийность: 345 ккал/100 г)

Регулярное употребление овсяной каши может значительно оздоровить и продлить жизнь. Благодаря низкому гликемическому индексу она усваивается медленно и дает длительное ощущение сытости. Рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: язве желудка, гастрите и т.д.

ПЕРЛОВАЯ (калорийность: 324 ккал/100 г)

Способствует нормализации обмена веществ, особенно на начальных стадиях ожирения, содержит много микроэлементов и витамины группы В. Незаменима при аллергиях и для предупреждения малокровия.

ПШЕННАЯ (калорийность: 334 ккал/100 г)

Помогает при выведении из организма жиров и лишних минеральных солей. Благодаря высокому содержанию витамина А способствует регенерации кожи.

РИСОВАЯ (калорийность: 323 ккал/100 г)

В ней много растительных протеинов и крахмала, менее калорийна, чем другие каши, и легко усваивается.